Тесто: 350 г муки 250 г маргарина 200 г сахара 1 яйцо щепотка соли
Начинка: 200 г ядер грецких орехов 200 г сахара 100 г сливок 2 ст. л. меда
Этот торт чем-то напоминает восточные сладости.
1. Муку просеять холмиком. В углубление положить яйцо, соль, сахар, кусочки охлажденного маргарина. Все порубить ножом. Тесто завернуть в пленку и в холодильник на 1 час.
2. Орехи измельчить на кусочки размером где-то 5мм, т.е. не очень мелко. На сковороде не добавляя жира нагреть сахар до золотисто-коричневого цвета. Добавить орехи. Постепенно влить сливки, мед и довести до кипения, а затем остудить.
3. Духовку нагреть до 200о С. форму смазать подсолнечным маслом. Где-то чуть больше половины теста раскатать толщиной 4 мм и диаметром 30 см, положить в разъемную форму. Сверху выложить начинку. Из о... Читать дальше »
Вам потребуется: 7 яиц, 2ст.л воды, 1ст.л сахара, 1 стакан толченых ядер грецких орехов, 4ст.л толченых сухарей. Для сиропа: 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана горячей воды, 2ст.л. водки. Для крема: 1 банка сгущенного молока, 200г сливочного масла, 5ст.л. какао.
Взбить яйца с сахаром, добавить орехи, сухари и воду, размешать и испечь в форме. Когда корж остынет, разрезатъ горизонтально ножом на 2 половинки, пропитать сиропом. Сироп: сахар растворить в горячей воде, охладить и добавить водку. Затем смазать обе половины торта и поверхность и край кремом. Крем: сгущенное молоко, масло и какао хорошо размешать.
