Это замечательный сухой торт, который становиться тем вкуснее, чем дольше стоит. Следовательно, его можно испечь за 3-4 дня до праздника, чтобы он созрел и стал таким же хрупким, как счастье :)
Из 251 г масла, 251 г муки, 120 г очищенного молотого миндаля, 4 сваренных вкрутую желтков, 120 г сахарной пудры и 1/2 палочки стертой в порошок ванили быстро замесить песочное тесто, из которого испечь в форме для тортов 4-5 тонких кругов. Круги должны быть светло-золотистого цвета. Крем для смазки кругов: 4 белка и 100 г сахарной пудры взбить в крепкую пену. В пену добавить 200 г абрикосового джема, протертого сквозь сито. Пену с джемом растирать до образования пышного крема. Этим кремом тонко намазать круги и уложить их один на другой. Верхний слой покрыть глазурью : 200 г сахарной пудры растереть со 120 г абрикосового джема, протертого... Читать дальше »
Маргарин или сливочное масло 250 г. Мука 2 стакана. Клубника 4 стакана. Бананы 3 шт. Сахар 1 стакан. Соль по вкусу. Заварной крем (или взбитые белки) для начинки и украшения.
Приготовление:
Приготовьте песочное тесто: смешайте соль, муку и пол... Читать дальше »
