1.Бисквит. Белки взбить в пену с помощью соответсвующей насадки электромиксера. 50 гр сахара всыпать тонкой струйкой и продолжать взбивать до крепкой пены. ... Читать дальше »
Оригинальный торт. Можно удивить им гостей. На вкус приятный - солоноватый, с грибным и сырным ароматом. Копченый сыр несколько забивает грибы, поэтому при желании можно сделать более нежный вариант сырного крема, взяв плавленный сыр типа "Янтарь". Торт весьма прост в приготовлении.
Состав: 8 яиц, 8 ст. ложек сахара, 8 ст. ложек сухарей, 2 ст. ложки муки, 1 пакетик разрыхлителя, 1 стакан измельченных орехов, ромовая эссенция, 1 стакан воды, 2 ст. ложки сахарной пудры, 2 пакетика крема со вкусом каао, 300 гр. молока, 100 гр. белого шоколада, 100 гр. черного шоколада.
Разотрите желтки с сахаром, добаьте разрыхлитель, муку, орехи и взбитые белки. Все хорошо размешайте, вылейте в смазанную форму и выпекайте 40 минут на умеренном огне. Разведите сухой крем в молоке до однородной массы и оставьте на 30 минут. После охлаждения коржа, разрежьте его на три коржа, которые смочите сиропом из воды, рома и сахарного песка. Густо промажьте торт кремом и посыпьте тертым белым и черным шоколадом.
14 кусочков по ок. 335 ккал