|
Воскресенье, 20.05.2012, 05:28
Лакомка
Главная » 2008 » Май » 6 » Торт "Светлана"
Торт "Светлана" | 17:44 |
Основные ингредиенты:
для коржей 300 гр очищеных грецких орехов
300 гр сахара
8 яичных белков
2 ч. л. муки
150-200 гр шоколада
для крема :
400-500 гр сливок 32-42 %
50-100гр шоколада
Вырезать из бумаги для выпечки 6 кругов такого же размера как и форма
Орехи желательно прокалить на сковороде, или в духовке,
дать остыть, и измельчить.
Белки отделить от желков
Белки взбить с щепоткой соли и постепенно добавить сахар
Добавить муку и орехи перемешать до однородной масы
Разогреть духовку до 220 град. в форму положить бумагу и присыпать слегка мукой
залить 1\6 часть теста, и выпикать 5-6 минут
готовый корж вынуть из формы, и так все 6 коржей.
На водяной бане растопить шоколад с ложкой сливок
Часть шоколада натереть на терке
три коржа смазать растопленым шоколадом
Сливки взбить и добавить тертый шоколад, оставить пару лажек сливок и шоколада, для украшения торта
сложить коржи поочередно смазывая кремом
верхний корж смазать только взбитыми сливками, по желанию присыпать шоколадом
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
|
Категория: Ореховые торты |
Просмотров: 2344 |
Добавил: admin
| Рейтинг: 5.0/1 | |
|
| Статистика |  |
|
|
