Ингредиенты: Для песочного теста: 300 г сливочного масла 200 г муки 100 г сахара 3 желтка 2 чайные ложки сметаны 1 ст. ложка какао. Для орехового теста: 500 г орехов очищенных 8 белков 2 стакана сахара. Для заварного крема: 1 ст. ложка какао 200 г масла сливочного 1 яйцо 1 1/2 стакана молока 1 чайная ложка муки картофельной 1 чайная ложка муки пшеничной 1 стакан сахара 1 пакетик порошка ванильного сахара. Для шоколадно - сливочного крема: 100 г шоколада 400 г масла сливочного 5 желтков 1/2 стакана молока 1 стакан сахара 1 пакетик порошка ванильного сахара.
Смешать муку, сахар и какао, добавить масло куском и изрубить все, чтобы получилась маслянистая мелкая крупа. Сметану и желтки хорошо перемешать и добавить в рубленую смесь... Читать дальше »
